Món Đậu hủ thúi, phải nói là một trong những món cực kì đặc trưng của nước Đài Loan và người Đài Loan họ cũng rất thích ăn món này mặc dù với nhiều người nước ngoài thì nó rất thúi và … kì cục.

Mình từ nhỏ cũng có nghe qua về món đậu hủ thúi này nhưng không biết nó thúi như thế nào mà người ta lại thích ăn. Đậu hủ thúi không mắc, rẻ và đi chợ đêm nào cũng có thể thấy. Những lần đầu đi chợ đêm, đi ngang một số chỗ mà tự bật lên “Sao mùi gì thúi thế”, phải bịt mũi và bước qua nhanh. Nhìn thì phát hiện món đậu hủ thúi, nhưng lần đầu chưa dám thử, sợ bị đau bụng ngay giữa đường thì …

Mình tò mò và muốn trải nghiệm ẩm thực Đài Loan. Thế là nhất quyết phải thử qua mới được.

Lần đầu ăn, … nhìn cái dĩa đậu hủ thúi với mùi thúi bốc lên tận mũi … ngại ngần một chút. Nếu nói món này làm từ lòng phèo, bao tử, nội tạng thì mình sẽ ngại ăn nhưng món này chỉ làm từ đậu hủ, cho lên men thôi, nghe nói là ngon và ít nhất cũng nên thử một lần … để thấy …không sợ mùi thúi. Nên thử gắp một miếng bỏ vào miệng và chuẩn bị tinh thần. Mà … đúng như người ta nói, ngửi thì thúi thế thôi, nhưng ăn thì ít nhất là “khá ngon”, nhiều người còn nói rất ngon. Mà mình không biết tại sao thằng bạn Quẻi-nei-rei-la (Venezuela) lại cực kì sợ món này. Hehe.

Và đến giờ … thì “thử” cũng hơn năm lần. Và gần đây nhất thì mình oanh tạc với cái lẩu đậu hủ thúi và dĩa đậu hủ thúi chiên giòn.

Nếu ai đến Đài Loan mà chưa ăn đậu hủ thúi ở đây thì thật là chưa tròn vẹn cho sự khám phá ẩm thực Đài Loan 🙂